Årets sidste aften over Aalborg
Den 31. oktober lukker Aalborg Tårnet for sæsonen, og det markerer vi med en eksklusiv middag i samarbejde med Aura Dining. 105 meter over havet danner byen, fjorden og aftenlyset rammen om fire retter, snacks og nøje udvalgte vine. Efter middagen bliver baren til Skybar med byens lys under sig frem til midnat. Det er årets sidste chance for at spise og opleve Aalborg fra oven, og pladserne er begrænsede.
Menu - 8 Serveringer
Coppa med sprødt og syrligt
Taskekrabbe med ingefær og shiso
Oksetatar med sprød kartoffel og røget Vesterhavsost
Løjrom med røget crème fraîche og vaffel
Vesterhavsfisk med spæde gulerødder og sauce nage
Ravioli med gedefriskost, glaseret i brunet smør og salvie
Oksemørbrad med intens sauce, nye salater og kartoffelpuré med Parmigiano Reggiano
Hvid chokolademousse med hyldeblomst og danske økologiske hengemte bær
Bobler og vin er inkluderet.
Billetten gælder også elevatorturen op og ned.
Aalborgtårnet har Nordeuropas længste udendørs elevator og er derfor vindfølsomt. Ved kraftig vind kan vi desværre ikke holde åbent. Vi holder jer løbende opdaterer, hvis vi er nødt til at holde lukket.
Ja. Sig til ved bestillingen, så sætter køkkenet anretningen sammen efter det. Vi har brug for at vide det på forhånd — ikke på aftenen.
Med elevatoren fra tårnfoden. Turen tager under et minut, og vi begynder at kører op kl. 18.00.
8 til 24 gæster ved en fælles smagning, og op til 40 gæster når hele Skybaren er lejet.
Ud over det faste program holder vi særlige aftener hen over året — solnedgangsmiddage, vinsmagninger, julekoncert og nytår.